Ο Άντονυ Μπουρνταίν είναι συγγραφέας δύο αστυνομικών μυθιστορημάτων, Bone in the Throat και Gone Bamboo, του Kitchen Confidentrial και του ιστορικού χρονικού Typhoid Mary Βετεράνος σεφ επί είκοσι οκτώ χρόνια στις επαγγελματικές κουζίνες, είναι σήμερα επικεφαλής του εστιατορίου Λε Αλ στο Μανχάτταν - πράγμα που σημαίνει ότι περιφέρεται χασομερώντας και καμαρώνοντας μέσα στο λευκό σακάκι του σεφ, απολαμβάνοντας συνάμα τους επαίνους που κανονικά δικαιούνται οι άλλοι, οι οποίοι ταλαιπωρούνται Ζει - και θα ζει για πάντα- στην πόλη της Νέας Υόρκης