Ο Γεώργιος Μήτσαινας γεννήθηκε στις Θεσπιές Θηβών το 1938 Το 1961 αποφοίτησε από τη Σχολή Ικάρων Σταδιοδρόμησε ως Ιπτάμενος Αξιωματικός στην Πολεμική Αεροπορία και αποστρατεύθηκε το 1987 με το βαθμό του Υποπτεράρχου, συμπληρώνοντας 6200 ώρες πτήσης